Método de Preparación:
- Limpie la carne de toda grasa visible y córtela en tiras delgadas y pequeñas.
- Caliente el aceite en un sartén grande y sofría el ajo hasta que esté dorado. Agregue la carne, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Cocine 6 minutos más, hasta que la carne esté dorada.
- Agregue las cebollas y el tomate. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Sirva con papas hervidas y arroz blanco.
From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension