• 1 paquete (3 onzas) de queso crema con bajo contenido de grasas, ablandado
• ¼ taza de azúcar negra
• 4 cucharadas de leche descremada
• ¼ cucharadita de canela molida
• 5 bananas medianas
• 1 cucharada de margarina

1. Precalentar el horno a 325ºF.
2. Colocar el queso crema, el azúcar negra, la leche y la canela en la licuadora. Tapar y licuar a velocidad máxima hasta lograr una consistencia suave, aproximadamente 30 segundos.
3. Cortar en rodajas la mitad de las bananas y colocarlas en una olla de fondo pesado sin aceitar de capacidad de 1 cuarto de galón. Colocar trocitos de margarina por encima y agregar la mitad de la mezcla con queso. Cortar el resto de las bananas y agregarlas a la olla, agregar el resto de la mezcla con queso.
4. Hornear sin tapar a 325°F hasta que la preparación se caliente y burbujee, de 20 a 25 minutos.

From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension