Tarta de chocolate y banana
Ingredientes:
- ¾ taza de leche descremada
- ¼ taza de Splenda
- 1 cucharadita de margarina
- 4 onzas de chispas de chocolate semiamargo
- 1 huevo grande
- 3 claras de huevos grandes, batidas ligeramente
- ½ cucharadita de canela molida
- 3 bananas maduras, peladas y cortadas en rebanadas de ½ pulgada de grosor
- 1 taza de galletas de graham de chocolate pisadas
- 2 cucharadas de margarina, derretida
Método de Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F.
- Combinar las galletas de graham con la margarina derretida y aplastar esa preparación en un molde de 8 pulgadas.
- Para el relleno de chocolate, combinar la leche, el Splenda y la margarina en una olla y llevar a un hervor a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
- Retirar del calor y agregar las chispas de chocolate. Dejar que el chocolate se derrita durante un minuto y luego mezclar hasta lograr una preparación suave. Incorporar batiendo el huevo y luego las claras. Agregar la canela.
- Colocar las rodajas de banana sobre la masa para tarta y verter por encima la mezcla a base de huevos.
- Hornee la tarta durante 35 minutos aproximadamente o hasta que el relleno esté firme.
- Enfriar sobre una rejilla. Refrigerar.
From Flavors of Fiesta by University of Illinois Extension