University of Illinois Extension

Q de Quinoto

El quinoto es una fruta pequeña de forma ovoide y de color naranja que pertenece a la familia de los limones, las limas y las naranjas. En general, se come entero. También se usa para hacer conservas, jaleas y mermeladas, o como ingrediente en ensaladas de frutas. Suele usarse en recetas que llevan naranjas. Antes de comer un quinoto, apriétalo un poco entre los dedos para que libere los aceites de la cáscara. Los quinotos se comen con cáscara. Son las joyas de la familia de los cítricos.