University of Illinois Extension

R de Rábano picante

En Illinois se cultiva casi la totalidad de la producción mundial de rábano picante. Es una raíz blanca que se muele y se mezcla con vinagre para alcanzar el sabor más picante que jamás hayas imaginado. El solo hecho de olerlo hará que se te caigan las lágrimas. El rábano picante queda muy rico con salchichas y carnes. Se puede comprar en frasco ya listo para usar o la raíz fresca para molerla uno mismo.