University of Illinois Extension

B de Berenjena

Algo brillante, de color púrpura oscuro, que parece un foquito de luz… ¿qué es? Es una berenjena. Las berenjenas pueden hornearse o freírse. A veces, se utilizan en reemplazo de la carne. Algunas berenjenas parecen huevos. Estas son de color blanco o amarillo y pueden ser largas y finas.