La Osteoporosis

Sopa de crema de papas

Ingredientes

Instrucciones

Hervir agua en una olla de hierro. Agregar las papas, las cebollas, el jalapeño, la sal y la pimienta. Una vez que el agua vuelva a hervir, bajar la potencia de la hornalla y cocinar a fuego lento sin tapa hasta que las papas se ablanden (aproximadamente 15 minutos).

Retirar de la hornalla. Pisar las papas en el líquido de cocción con un pisapapas. Para lograr una consistencia más cremosa, procesar las papas en una licuadora, en etapas y sosteniendo la tapa de la licuadora. Volver a colocar las papas en la olla. Agregar la manteca, la crema y la leche y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Decorar cada porción con perejil.

Información Nutricional

Porciones: 8
Cantidad/porción: Calorías 287, Grasas Totales 16g, Grasas Saturadas 10g, Colesterol 50mg, Sodio 550mg, Total Carbohidratos 28g, Azúcares 5g, Fibra Alimentaria 3g, Proteínas 7g, Calcio 87mg, Vitamina D 100 UI.

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